韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。配上猪肚，在春夏交界的时候最应该吃了。...

腐竹猪肚汤是广东很流行的一个汤。具有清热的作用，而且非常美味。...

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。此菜营养丰富，老少皆宜。...

猪肚洗和煮是一件很费时间的事，所以家里常先煮好一个猪肚，一般要吃的时候切一半出来炒或者煮汤，比较方便。...

猪肚的功效　　补虚损，健脾胃。　　治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。　　①《别录》：补中益气，止渴、利。　　②《千金·食治》：断暴痢虚弱。　　③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。　　酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。　　④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。　　⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿...

此煲鲜香可口，秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了，秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊。不但可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。具有健脾和胃益肾调经的作用，适合全家老少一起饮用。另外此汤有几大好处1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的3、山药更是秋季补肺的绝佳美食...

猪肚味甘，性微温归脾，胃经，补虚损健脾胃，特别对小儿疳积有很好的治疗作用。...

老爸来了，老妈说要吃点好的，去逛菜场的时候发现猪肚比较新鲜，于是就买了个猪肚，老妈说很久没吃了呢～～...

从古至今素有“吃啥补啥”的说法。在我的老家，怀孕的人经常会喝的一道汤，就是猪肚煲鸡，就是因为吃啥补啥。...

想家，想妈，想妈妈做的凉拌猪肚。每年过年杀猪后，我们家的猪肚猪舌都是年三十跟年初二凉拌，绝对是超好吃的。这不，自己做一次，过过嘴瘾，麻麻的味道……...

猪肚脆嫩爽口，与洋葱搭配在一起，口感丰富，味道独特，你学会了吗？...

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁...

猪肚就是猪的胃，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。白菜中充足的水份，使这道菜不会干硬，里面加了糖、醋和辣椒，又不会让这道菜显得格外素净。...

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...

今天买了点儿猪肚炖汤喝，添加了玉米炖出来的猪肚汤很甜，用的是水果玉米，玉米也是脆嫩清甜，猪肚很脆，是一道很滋补的汤哦！...

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...

这菜要是放在十年前别说做，吃我都不能吃，感觉这种搭配接受不来嘛！在我们东北人看来，猪杂下水要单独吃，因为内脏有一种独特的气味儿，和别的肉一起混合接受不来。比如以前我看广东人爱吃肥肠面，就想那种味儿的面条怎么吃啊，一点也不清爽嘛。十年后我变了，变得心宽体胖容纳百川了，今天喝了这道肚包鸡的汤，感觉遍体通泰，热乎的，猪肚味儿并不强烈，好喝！ 肚包鸡是客家人流传了数百年的传统美食，历史非常悠久，是客家妇女坐月子期间喝的，有很好的滋补功效。但是虽然很滋补，也只限于广东四川那边，我们北方人还是很少吃的，真让这...

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麻辣味型是川菜常用味型之一，其特点麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于冷、热菜式，主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的用郫县豆瓣，有的用干辣椒，有的用红油辣椒，有的用辣椒粉；有的用花椒颗，有的用花椒末。因不同菜式风味的不同需要可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉、香油。调制时均须做到辣而不死，辣而不燥，辣中有鲜味。...

长话短说，昨天咱中国人的情人节，我和老大是这样过滴，忽忽～～～ 从下午就开始卤制了，别吓了你们哈，可不少呢～老实交代，都是给婆婆整理冰箱拿出来的，老人家总是担心儿女回家没有吃的，不停的买，然后不停的塞冰箱，结果家里冰箱都要爆了，老大说不管了，咱们拿几袋回家去给它卤了再说！一共清理出两只猪蹄子，三个猪肚子，还有一大块五花肉和里脊肉（２－３斤）～...