川菜

  • 覆盆子玫瑰曲奇

    覆盆子玫瑰曲奇。...

    05-19
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  • 胭脂杨梅酒

    杨梅的季节就这么一闪而过,想在没有杨梅的季节里多一些关于这些味道的思念,除了做糖腌杨梅以外,我还泡了一些杨梅酒。杨梅酒泡了有一些日子了,刚开始杨梅与白酒泾渭分明,互不干涉,后来杨梅那嫣红嫣红的颜色一点点地氤氲在这酒里,慢慢地,清澈的酒熏染上了胭脂般的颜色,美丽不可方物,于是我就叫它“胭脂杨梅酒”。...

    05-18
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  • 红烧芋头

    今儿过节了,还是按照习俗烧芋头吃。至于为什么仲秋节早晨吃芋头,我也不知其意,反正老人都这么说的,就理解为年年有余头吧! 我们本地是芋头主产区,人们吃芋头也就形式多样,不仅是煮着吃,还烤着吃,大多数的是做菜吃,什么肉片芋头啊,红烧芋头啊,芋头汤啊等等,我最喜欢的做法是红烧芋头。...

    05-18
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  • 什锦酸泡菜

    泡菜腌制类小菜的一种,,蔬菜很容易变质,于是我们深具饮食智慧的老祖宗就创造了一种方法,即通过腌制来保存蔬菜·成为泡菜,泡菜也就成为了中国的传统美食之一,每家每户的餐桌都离不开它。泡菜··维持膳食营养均衡,是低热量食品。以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的“冷加工”,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。发酵的生产工艺技术,决定了它含有丰富的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内,这有利于肠道营养物质的吸收。使肠道内的微生物分布趋于平衡,从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另...

    05-17
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  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐是老公最喜欢的菜,简单易学,最下饭的传统菜,麻婆豆腐具有,麻,辣,鲜,香,嫩的独特口感,在家也可以轻松做...

    05-17
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  • 玫瑰情人饼

    【食材与调料】【主料】低筋面粉100克 【辅料】玉米淀粉20克,糖粉30-40克,黄油90克,干玫瑰花茶8克【制作步骤】 1.玫瑰花茶,用适量开水浸泡8-10分钟左右,去掉花蕊,只取花瓣沥水待用; 2.黄油切小丁,加入糖粉,用电动打蛋器打至浓稠,颜色变浅;(可以把砂糖用料理机磨...

    05-17
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  • 糯米瘦肉卷

    糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。再加上猪肉做成诱人的瘦肉卷,更是无比的香糯粘滑啦。...

    05-16
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  • 鱼香杏鲍菇

    杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。...

    05-16
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  • 鸭丁炒黄瓜

    大家可以试试,炒的时间不长,味道也很美味的。。...

    05-15
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  • 生菜水煮肉

    献给爸爸的下酒菜哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜,所以下面又爽脆的生菜垫底。这样麻辣鲜香的一大碗端上桌,别说是爸爸了,其他人也都口水横流,现在我自己看着也咽了一口口水:d实在是好吃!...

    05-15
    173 0
  • 凉薯肉片

    【食材与调料】【主料】凉薯 【辅料】里脊肉片,豌豆粒,胡萝卜,剁椒(不吃辣可以省略)【制作步骤】 1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用 2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用 3.热锅凉油,加入剁椒爆香锅,放入肉片煸炒至肉色变白,加入豌豆粒及适量料酒...

    05-15
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  • 猕猴桃沙冰

    就这样开始一段新的旅程。。。 三百多公里的路程虽然不是太远,也需要一些时间来整理和适应~终于,重新安定下来,生活慢慢开始恢复正常,第一件事情就是把网络重新开通,“没有网络,世界将会怎样? ”重归线上,老友依然,心安~~...

    05-14
    183 0
  • 日式荞麦面

    其实我是个不太爱吃肉的人.最近为了老公儿子连做了好几天的肉类料理,光看就腻了!哈..所以吃吃清淡爽口的荞麦面咯!端到露台上,阳光明媚,微风徐徐,看着刚当妈咪的玛利享受着日光浴.面里还多了一味:幸福....

    05-13
    136 0
  • 香辣水煮鱼

    秋天,天气转凉,下班到家,能有一款热乎乎火辣辣的煲仔菜多好啊。作为家庭主妇的我,想到的都是如何在烹饪出美味的家常菜同时也希望能让家人下班到家吃上热乎乎的饭菜,特别的日将转凉的秋冬天。。。...

    05-13
    177 0
  • 蒸三干

    这是俺这里海边渔民长弄的一个菜。渔民会将捕获到多余的或卖不出去的虾、鱼、和海贝用盐水泡过,然后晒干,等到吃的时候,一起拿出来蒸熟就行了,简单方便,特下饭。慢慢的,成了当地的一道名菜,用的都是好料而不是卖剩下的了。到海边朋友家吃饭,他送了些给我,大部分我都送人了,剩下一餐的量,自己蒸来吃。...

    05-12
    143 0
  • 怪味鸡

    大概三年前在一家北方的餐馆里无意中点了这道菜,结果不善辣的我给它的麻辣酸甜香给刺激得记忆深刻.这几年忙着学厨艺,总算学得七七八八了,才敢试验一下这道怪味鸡.综合了网上的菜谱,还是不甚满意,终于自说自话地试验了一番.很不错的效果!...

    05-11
    190 0
  • 起司春笋宝乐烧

    【食材与调料】【主料】起司 【辅料】竹笋,沙拉酱【制作步骤】 1.将竹笋清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次. 2.取出后从中对切,挖空内笋后切成小块,拌上沙拉酱后再摆回,上放切碎起司或起司片,送入烤箱锔烤即成.【起司春笋宝...

    05-11
    195 0
  • 菜干猪骨粥

    菜干猪骨粥--我家最常吃的粥,老公说一大早的吃上一碗热腾腾的猪骨粥,工作动力也增加不少。...

    05-11
    151 0
  • 尖椒回锅肉

    四川人都爱吃回锅肉,炒得香香的,老少皆宜。...

    05-11
    154 0
  • 生炒水东芥菜

    活动不错 可以锻炼自己 也可以学会做菜 还可以拿奖 支持好豆...

    05-10
    119 0

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