包酸菜还有几样零零碎碎的存菜，能做什么呢？就做一个酸菜锅吧，有汤有菜，有营养。。。虽然是未知的东西，往往却有诱惑力。...

吃萝卜缨好处多, 首先是不浪费，至少对于我这种吃素的人和热爱蔬菜的人来说，看到绿油油的缨子，两眼就会放光。营养方面的好处有：纤维高，冬天干燥，容易上火，上厕所有困难的人（那两个字怎么也觉得说不出口）可以多吃。萝卜缨维生素和矿物质甚至高于萝卜。维生素A和B1很高，所含的维生素C是桔子的两倍多。 萝卜缨味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，所以吃的时候可以加点蜂蜜。萝卜缨性质是平性，可以帮助消化，理气。...

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。...

晚餐是一天之中最放松的时刻，忙碌的一天已到了尾声，温暖的灯光，香气袅袅的饭菜，如能每天在这个时候喝上一碗鲜美的汤，那更是锦上添花的事情。 我一直都觉得老火靓汤比较有营养，但是快节奏的生活又有谁能每天花上这么多时间熬熬炖炖，有时煮一锅快手汤也是不错的选择。选一些应季的新鲜蔬菜，海鲜或者肉类，简简单单，半个小时便可煮出一锅美味又有营养的汤。 慢工出细活自有它的道理，但是前提是有足够的时间。在客观条件不允许的情况下，速成的不一定就不好，当然，关键是选择对材料和方法。文蛤的味道非常鲜美，曾被乾隆皇帝成为“天下第一...

看到超市的筒筒骨打折,比平时便宜了一半的价,毫不犹豫的装了满满一袋子,回来就开始煲汤.打开冰箱找一下看能拿什么来配筒子骨,冰箱只有一根胡萝卜,还有就只有几个玉米棒.那就用这两种了....

采摘马兰头最好扔掉剪子和小铲，用手指甲掐，这样可以直接、准确地摘到马兰头的嫩茎叶。当马兰头的汁液一点点汇聚在指头上时，一股淡淡的苦香会随着手指的舞动从指间散开，这是马兰头的味道。不知道天下的野菜为什么多半是苦涩的？而这苦味如今成了不再受温饱折磨人们的餐桌上的一种时尚。...

【汆丸子】是一种比较健康的吃法，它比炸丸子、烧丸子可以少摄入一些油脂。这次【汆丸子】选择的是用萝卜和粉条搭配，也可以用菠菜、瓜片等自己喜欢的其它食材搭配制作。...

【食材与调料】【主料】西芹一颗，百合少许 【辅料】黑木耳少许 【制作步骤】 1.芹菜最好能在开水锅中过一下。 2.锅内放入油，放少许葱末，放入西芹翻炒——在放入百合、木耳，大火翻炒。出锅前放盐和味精就可以了。【西芹百合做法小贴士】...

以前曾经在饭店吃过一道铁板茄子,从此再也不能忘了,想想那个香啊,我的口水就泛滥了.昨天不知哪根筋不对,就想吃这口,于是把尘封多年的那块铁板找了出来,自己动手,丰衣足食。...

春菜，最适合春天吃的菜，虽然我们这里一年四季都有，但是春天时，春菜是最好吃的季节！春菜食疗作用　　味甘、性凉、苦，入肠、胃经；　　具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；　　用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。由于它性凉，所以烹饪时，一定要加些姜丝。...

扬州人过年饭桌上必不可少的两样菜有：水芹、碗豆。水芹因为中心是空的，俗称“路路通”，祝福新年事事通达，顺顺利利。碗豆扬州话叫“安豆”，有“安安稳稳、平平安安”之意。 水芹和百叶是绝配，加适量的油，大火炒两三分钟。调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。碗豆通常也是清炒，或者凉拌，我稍改革了一下，做成了饭团。这样既有蔬菜，又有主食，清爽不腻。过年吃的满脑肥肠的时候，你会很想念它的^-^...

今天上一道魅力四射的小菜，色彩鲜明的剁椒鸡蛋，口感滑嫩，香辣入味，配上脆脆的芹菜，确实是好吃的不行啊。...

我哆嗦着坐在电脑前，最近温降的可够呛，正是我这个食肉族，亮出雪白的牙更何况，还挂着美容头号汤美名～那绝对是喜笑颜开的全部笑纳...

这道菜，顾名思义，就是把鱼片先水汆，然后炒，用的麻辣味道的调料，搭配了香芹和胡萝卜，鱼片鲜嫩，特别下饭。...

“香椿苗拌豆腐”，清爽宜人，就象青花瓷，需要细细品味。希望老男人能喜欢。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜（又称籽芽香椿），与树芽香椿相比，品质更佳。香椿苗中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及Ｂ族维生素等营养物质，具有开胃、调节人体内分泌等功能，经常食用能增强消化能力，提高抗病能力，是一种药食两用的高档保健蔬菜。...

朋友旅游带了一些香椿回来。郊区和市内有温差，但有的香椿也已经长大不能吃了。说是一排的香椿树，都摘了回来，满满的一袋子，吃了三顿。据说二、三茬的香椿也可以吃，但都不如头茬的香椿香了。...

酸菜氽白肉是东北的特色菜，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆。就是我这不太吃肥肉的人吃了也觉得香。离开东北多年了，可是这口我还是一到冬天就想起来了。很是让人放不下。可见它是一道美味了。这种酸菜就是用白水倒在白菜缸里让它自然发酵，当然白菜要先晒一下，然后是摆在缸中层与层间少放一点盐。就行了。也有一放盐的做酸菜的方式。...

豆腐是日常生活中最常见的豆制品之一，豆腐的营养很丰富，而且吃豆腐可以帮助消化，增进食欲的功效。今天烧的三丝氽豆腐不用加味精，就非常的鲜美，豆亲们不妨也试试！...

用炖汤剩下的莲藕随手做了这道凉菜，咱可不是凑合，这也是他喜欢的小菜。对我来说，吃莲藕，喜欢莲藕，还是因为受了他的影响。...

我是吃老爸炒的菜长大的，老妈没进过厨房，她的厨艺只限于将饭煮熟了。当然，老爸的菜以我现在的眼光看来，跟不上时代了，很单一，今天炒青菜，明天就是炒包菜，饭桌上，我挑三拣四的话也渐渐多了。不过，有两样菜，我还是认为只有老爸才烧的好吃，毕竟"姜还是老的辣",就是红烧肉和清水鱼丸。我家的红烧肉不用五花肉，是用前腿肉，这样，我就可以吃我喜欢的纯瘦肉，我老爸也会吃点肥肉。后腿肉是不能用来红烧的，太老。老爸的红烧肉不炒糖色，不放香料，做法有点像苏式红烧肉，最后烧好的瘦肉烂而不散，肥肉不腻。而鱼丸，我...