【食材与调料】
【主料】带鱼2条，葱适量，姜适量，蒜适量，生粉适量 |
| 【辅料】糖适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，泡辣椒适量，花椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜带鱼两条。洗净剁块。 |
 | 2.配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等 |
 | 3.拌入少许生粉入锅炸至表面金黄。 |
 | 4.捞起，控干油。 |
 | 5.花椒粒炒香，倒入配料（葱先别放，），倒入酱油醋白糖加少许料酒。 |
 | 6.倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。 |
 | 7.加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。好了，闻到香味了吧 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
