这个披萨是给朋友家的孩子做的,朋友的孩子只有三岁半,告诉我要吃桃味的披萨或者是西瓜味的披萨,西瓜的实在不出来,但这个桃的很好满足。我没有吃不知道具体味道怎么样,听朋友说,她还没来得及热,就被二个孩子就吃光光了,让我很有成就感 |
【食材与调料】
【主料】桃子2个,高筋面粉 150g,黄油15g |
【辅料】奶粉适量,盐适量,番茄酱适量,披萨草适量,罗勒叶适量 ,盐1/4小匙,清水80g,细砂糖2小匙,酵母1/2小匙 |
【制作步骤】
![]() | 1.面盆中倒入高筋面粉 |
![]() | 2.面盆中加入糖 |
![]() | 3.面盆中加入盐 |
![]() | 4.面盆中加入酵母 |
![]() | 5.面盆中加入鸡蛋 |
![]() | 6.面盆中加入水 |
![]() | 7.面盆中加入奶粉,揉成面团 |
![]() | 8.面团中加入黄油 |
![]() | 9.揉至光滑的面团 |
![]() | 10.发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔 |
![]() | 11.将擀好的面皮放入批萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边 |
![]() | 12.用叉子在饼皮上刺出排气孔,进行二次发酵 |
![]() | 13.桃用水洗干净 |
![]() | 14.桃切成块 |
![]() | 15.把切好的桃放在烤盘上,放入烤箱,烤出水分 |
![]() | 16.在饼皮上抹上番茄酱 |
![]() | 17.在饼边上刷上全蛋液 |
![]() | 18.撒上切成细条的马苏里拉芝士 |
![]() | 19.撒上披萨草和罗勒叶 |
![]() | 20.摆上切好的桃块 |
![]() | 21.烤箱200度遇热,烤20分钟 |
![]() | 22.成品 |
【桃味披萨做法小贴士】
小贴士桃会出水,需要先烤出一部分水分,但不要全烤干,烤干就不好吃了 |