微波版葡萄干马拉糕

儿子基本上是老妈带大的,所以一直跟她很亲,但也亲不过我。 今年九月开始,老妈一直在家里忙,直到前些天才过来。儿子几个月没见外婆,亲得不得了,只要外婆,不要我了。喂饭也不肯我碰,啥都不让我碰了。连长大后都只买房子给外婆,怎么都不肯给我买了。 今天下班后回家,儿子趁我进厨房,把玻璃门关了并且把守住,怎么都不肯让我出来了。好说歹说,我最后丢了句:“晚上妈妈做东西给你吃咯!”这下儿子立即边开门边说:“好咯,那我就让你出来咯!” 于是有了今晚的马拉糕。学着做的,第一次。 很多东西,都是为了儿子而学的。好在,儿子相当给面子,即使做得不成功,儿子都非常捧场。 儿子是我的最爱。 老公又该吃醋了。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g,鸡蛋1个,牛奶70ml
【辅料】黄油30g,泡打粉1小勺,白糖30g,红糖30g,葡萄干适量

【制作步骤】
微波版葡萄干马拉糕 1.葡萄干洗净泡软。
微波版葡萄干马拉糕 2.低粉过筛备用。
微波版葡萄干马拉糕 3.泡打粉过筛备用。
微波版葡萄干马拉糕 4.量70ml牛奶备用。
微波版葡萄干马拉糕 5.称取50g红糖,按压过筛。
微波版葡萄干马拉糕 6.称取白糖30g。
微波版葡萄干马拉糕 7.加入融化成液体的黄油30g。
微波版葡萄干马拉糕 8.打入一个鸡蛋。
微波版葡萄干马拉糕 9.搅拌,直到糖类融化到无颗粒状态。
微波版葡萄干马拉糕 10.倒入筛好的低粉与泡打粉。
微波版葡萄干马拉糕 11.一边缓缓倒入牛奶,一边慢慢搅拌。
微波版葡萄干马拉糕 12.搅拌成无颗粒的糊状就行了。
微波版葡萄干马拉糕 13.放入沥干的葡萄干。
微波版葡萄干马拉糕 14.盖上盖,但不要盖死。根据自家微波炉的情况,2-3分钟不等。

【微波版葡萄干马拉糕做法小贴士】
1、因为红糖比较湿,所以过筛的时候需要比较耐心。
2、微波到表面凝固就可以了。怕生的话可以插根牙签,表面无沾就行了。

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