| 葫芦要干透、型好、芯正；要有坠手的感觉，葫芦越重密度越高，所以葫芦的生长期要长；撮一下葫芦应当有圆润光滑的手感；里子要糠，有厚度，跟海绵垫似的有弹性；葫芦的皮色应该干净，必须没有一点瑕疵，要像水一样干净；皮色惨白的葫芦千万不能要，因为葫芦肯定用药水浸泡过 |
【食材与调料】
【主料】午餐肉200g，葫芦400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葫芦切片 |
 | 2.午餐肉切片 |
 | 3.锅中加入油，葫芦 |
 | 4.加入午餐肉 |
 | 5.加入盐，五香粉，葱炒熟即可 |
 | 6.可以了 |
【午餐肉炒葫芦做法小贴士】
| 小贴士葫芦的功效与作用 清热利尿、除烦止渴； 润肺止咳、消肿散结 |
