| 每天早餐都是吃九阳豆浆机做的豆浆，再配以馒头包子之类的。做完豆浆的豆渣都是喂了垃圾桶。感觉很浪费，据说豆渣还是非常有营养的，就是不好吃，我怕做了也没人吃。某天试试用点其他食材煎饼吃吃，再加上有一个可爱的苹果煎锅，于是就动手做了。这几天每天早餐都是豆浆 煎饼当早餐的。呵呵，小孩子很喜欢吃这个“苹果”煎饼 |
【食材与调料】
| 【主料】五谷杂粮豆渣50g，鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，洋葱1/2个，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉大约100g装在大碗里 |
 | 2.打1个鸡蛋搅拌 |
 | 3.加入一勺盐，两勺胡椒粉 |
 | 4.搅拌一下加豆渣进去 |
 | 5.洋葱剁碎一起放进面糊里搅拌 |
 | 6.再加点黑芝麻 |
 | 7.以苹果煎锅举例：苹果煎锅烧热倒少许油 |
 | 8.舀一勺面糊慢慢放进苹果煎锅里小火煎到定型 |
 | 9.再翻一面继续煎到两面焦黄即可 |
 | 10.当然也可以直接平底锅煎一块大圆饼，然后切成小片 |
【五谷豆渣煎饼做法小贴士】
| 面粉和豆渣比例为2:1 鸡蛋加多个更好吃 也可以根据自己喜欢加胡萝卜丝，葱花等 |
