| 豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半，所以这次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黄黄的，特别香口，配合五花肉的肉香，营养满足的同时还特别下饭，而且简单易做。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜米2粒，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。 |
 | 2.锅内热油倒入切好的豆腐煎。 |
 | 3.加入少许生抽。 |
 | 4.慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。 |
 | 5.豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。 |
 | 6.锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。 |
 | 7.翻炒五花肉变白色后加少许生抽。 |
 | 8.待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。 |
 | 9.加入少半碗水炖煮一小会。 |
 | 10.关火撒上葱花即可。 |
【五花肉烧豆腐做法小贴士】
| 1.煎豆腐加入生抽以后就改小火，然后要快速翻面，不然很容易就焦了。 2.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。 3.加小葱时关火即可。 |
