| 虽然我们家楼下拐角处就有很多的小吃摊，虽然我们家旁边就有个大菜场，要吃早点很方便，但我还是喜欢自己做早餐吃。一来是吃的卫生，吃的放心，二来也是喜欢折腾折腾.五仁发糕，就是在一般的发糕食材上，加些干果仁，这样蒸好的发糕口感更丰富，营养也更全面了。这次做发糕，在和面的时候，才发现面粉就这些，也懒的再出门去买，所以这次的发糕看着比较小. |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，花生25g，芝麻10g，开心果25g，杏仁10g，核桃仁25g |
| 【辅料】油适量，糖适量，奶粉适量，发酵粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好五仁 |
 | 2.准备好面粉，糖，奶粉，发酵粉. |
 | 3.把奶粉，糖，发酵粉放入面粉 |
 | 4.加适量清水混合， |
 | 5.开心果去壳 |
 | 6.花生用微波炉丁3分钟，去花生衣 |
 | 7.用刀把花生仁，开心果，核桃仁，杏仁全部切碎 |
 | 8.把切碎的花生仁，核桃仁，杏仁，开心果与芝麻，全部放入面粉里 |
 | 9.揉成团 |
 | 10.再揉成长条 |
 | 11.模具里刷层植物油 |
 | 12.把面团放入，压均匀了 |
 | 13.放在温暖处发酵至原来的2备大 |
 | 14.在表面刷些水，撒些五仁碎 |
 | 15.放入蒸锅 |
 | 16.隔水蒸20分钟左右，关火 |
 | 17.焖3分钟左右即可取出食用. |
【五仁发糕做法小贴士】
| 小贴士1.糖的用量根据自己的喜好加. 2.可以把五仁用搅拌器打成粉末再做. |
