| 莴笋是一种常见的食材，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 |
【食材与调料】
【主料】海虾260g，莴笋270g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：海虾（已清洗）、莴笋（已去皮清洗切开） |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。 |
 | 3.翻炒一下。 |
 | 4.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。 |
 | 5.然后，加适量的盐。 |
 | 6.调味炒匀，即成。 |
【莴笋炒海虾做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
