无糖无奶油版面包布丁

如果不想大费周章做肥腻的面包布丁,又有点想念香香的奶味,可以试试这款快速无需内疚型清减面包布丁。

【食材与调料】
【主料】手工面包2片,蛋1只,牛奶100g,芒果1只
【辅料】肉豆蔻粉适量,巧克力酱适量,芝士适量,肉桂粉适量

【制作步骤】
无糖无奶油版面包布丁 1.把芒果打成泥
无糖无奶油版面包布丁 2.把鸡蛋、牛奶、肉豆蔻粉、肉桂粉混合,打散
无糖无奶油版面包布丁 3.把面包撕碎,放入小烤箱用200度烤10分钟,或目测外围有点焦脆,表面焦黄即可。(用小烤箱的原因不为其他,只是是省电而已)
无糖无奶油版面包布丁 4.乘热把面包碎放入蛋奶液中,充分混合
无糖无奶油版面包布丁 5.把充分吸收蛋奶液的蛋糕放入正方形不粘锅里(预先把芝士刨碎,加热成油状,这个我忘了拍了)
无糖无奶油版面包布丁 6.煎至两面焦脆,上碟,在面包布丁上铺上芒果泥和巧克力酱,再放一颗薄荷叶就完工了

【无糖无奶油版面包布丁做法小贴士】
剩下的芒果泥还可以和薄荷茶混合做一杯冻饮,也是很爽口的。干杯!

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