无油鸡蛋卷

如果做厚烧蛋掌握不好火候,那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧!熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅,不粘效果确实很棒,没有放油也能做成功的哦!

【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个
【辅料】榨菜适量,葱花适量,盐适量,料酒1小勺

【制作步骤】
无油鸡蛋卷 1.准备好材料,鸡蛋,葱,榨菜
无油鸡蛋卷 2.把榨菜和葱切成很小的末
无油鸡蛋卷 3.把鸡蛋打散,里加适量的盐
无油鸡蛋卷 4.加1小勺料酒里面,把榨菜葱花碎放进去搅匀
无油鸡蛋卷 5.调成中小火,倒1/4的鸡蛋液里面去
无油鸡蛋卷 6.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
无油鸡蛋卷 7.再倒入1/4的鸡蛋液,带一凝固,再从右向左卷过来
无油鸡蛋卷 8.就这样把所以的蛋液做完就完成了,切成大小合适的等份就可以了

【无油鸡蛋卷做法小贴士】
1.鸡蛋摊的嫩一点卷起来,就是日式的厚烧蛋的做法了。
2.葱花和榨菜要切得很细,当然也可以加入其它的配菜。

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