| 从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。时常吃一些发面食品，对肠胃有好处。今天这款发面饼，在饼皮上沾了芝麻，烙的时候就闻到了浓浓的香味，吃起来口感非常香。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量，酵母粉5g，温水270g，绵白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入白糖拌匀，加温水揉成光滑面团，饧发40分钟， |
 | 2.将饧好的面团分成两份，取其中一份，擀成长方形面皮， |
 | 3.抹一层油，撒一层五香粉，一层盐， |
 | 4.卷成卷，收口捏紧， |
 | 5.分成2段，对折成饼剂了，饧10分钟， |
 | 6.然后擀成饼，饼皮刷一层水，撒上芝麻，用擀面杖擀一下，把芝麻压实， |
 | 7.入电饼铛烙至两面金黄即可， |
 | 8.出锅切成小块，即可食用。 |
【五香芝麻发面饼做法小贴士】
| 发面饼，在擀饼时不要擀得太薄，层次压得太紧，烙出来的饼不松软。发面饼要现烙现吃，口感才好。 |
