| 前不久得到一奖品高压锅，用来煮粥，蒸饭都不错，今天煲汤试试，用的老鸡肉，平时用普通锅挺难煮的，今天用这锅压了20分钟，很软烂了，加了萝卜和菇，味美鲜美，清甜好喝，很滋补的一款汤。 |
【食材与调料】
【主料】老鸡400g，萝卜200g，杏鲍菇170g |
| 【辅料】盐适量，料酒1勺，姜适量，花椒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好老鸡肉洗净。 |
 | 2.高压锅加水。 |
 | 3.放入鸡肉。 |
 | 4.准备好红萝卜和杏鲍菇。 |
 | 5.萝卜和杏鲍菇洗净切块。 |
 | 6.加入高压锅里，加料酒，姜片和花椒。 |
 | 7.煮上20分钟。 |
 | 8.等气消了，掀盖，加盐调味。 |
 | 9.盛碗。 |
【杏鲍菇萝卜煲老鸡做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉可以焯水煮一下，去掉血水和异味。 2、老鸡肉比较难煲一点，用普通锅至少得煮一个多小时，高压锅比较快。 3、煲汤放点料酒，姜片和花椒，味道更鲜香。 |
