| 今天周末休息在家，下着小雨，中午就煮了一大锅菜，一个菜一家人一顿饭。热乎乎香喷喷！是个下酒的好菜 |
【食材与调料】
【主料】对虾400克，螃蟹400克，土豆400克，藕300克，玉米150克，芹菜两根，大葱两根 |
| 【辅料】麻椒八角适量，干红辣椒适量，生姜蒜粒适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹一分为四，对虾去虾须。沥水 |
 | 2.土豆切粗条，藕切片，玉米切片 |
 | 3.大蒜芹菜切段，其他调料洗净备用 |
 | 4.起油锅放重油，放入土豆藕玉米表皮炸黄捞起备用 |
 | 5.放入螃蟹虾炸表皮发黄发脆捞起备用 |
 | 6.起新油锅，放入适量油，放入葱白 蒜 姜 花椒 八角 辣椒炒香 |
 | 7.放入刚才油炸过的所有材料翻炒 |
 | 8.放入酱油炒上色，放入料酒适量开水继续煮一会 |
 | 9.放入葱白，芹菜，盐翻炒均匀，撒鸡精出锅 |
 | 10.装盘！（最上面放香菜做点缀，我没有就省了。28厘米不锈钢脸盆满满一盆，3-4人份。） |
【虾兵蟹将麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士1家里不吃辣，所以把辣的配料减少了，有需要的自行加重。2蔬菜可以根据自己需求更换。 |
