香椿鸡蛋饼,香椿鸡蛋饼的做法 - 阳康菜谱网香椿鸡蛋饼做法大全

老公的同事，五一回农村老家，回来时给老公给了一包从自家香椿树上摘得香椿芽。很新鲜，又嫩、又香。我就用它做了香椿鸡蛋饼。香椿头含行极丰富营养据分析每100克香椿头含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克都列蔬菜前茅另外还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克及铁和B族维少素等营养物质含有维生素E和性激素物质有抗衰老和补阳滋阴作用故有助孕素美称香椿时令名品含香椿素等挥发性芳香族有机物健脾开胃增加食欲香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染良药香椿挥发气味能透过蛔虫表皮使蛔虫能附着肠壁上而被排出体外. 过量多吃.

【食材与调料】

【主料】面粉450g，鸡蛋2个，香椿1小把

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，水适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.香椿芽洗净，沥干水分。
	2.把香椿切碎。
	3.鸡蛋打入容器中。
	4.调入食盐、花椒粉、食用油搅匀。倒入面粉后一点点加入清水搅拌成糊。
	5.放入香椿碎和葱花搅匀后，静止30分钟。
	6.平底锅烧热后刷油，倒入一勺面糊摇匀。
	7.煎至两面金黄即可。