经常用鲫鱼汤给宝宝煮粥,换着食材做,今天选的是香菇,我自己是很喜欢吃香菇的,不知道宝宝喜不喜欢,反正我看他还是挺喜欢吃这个粥的。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条,香菇150g,大米30g,小米20g |
【辅料】油适量,盐适量,姜片适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.在处理干净的鲫鱼肚子里放2片姜片,在另准备2片姜片 |
![]() | 2.香菇洗净,切条 |
![]() | 3.大米和小米浸泡 |
![]() | 4.锅内烧油,放入鲫鱼2面煎炸个一分钟 |
![]() | 5.加水和姜片煮至汤汁成奶白色 |
![]() | 6.放入香菇继续煮10分钟 |
![]() | 7.放盐再煮一分钟,关火 |
![]() | 8.捞出适量香菇,切碎 |
![]() | 9.另起一锅,倒入鱼汤煮沸 |
![]() | 10.加入大米和小米继续煮沸 |
![]() | 11.放入香菇末煮至粥熟即可 |
![]() | 12.出锅 |
【香菇鲫鱼汤粥做法小贴士】
小贴士鲫鱼的肉也可以把刺挑了之后一起煮粥,我没那个耐心,就没弄。 |