| 其实不管是男女老少，早上喝点粥对身体是十分有益的，因为人在早上起来是血液是粘稠的，这时需要一些水分来调节一下，喝粥容易消化，营养丰富，健脾养胃。但是有些人就觉得煲粥费时，今天这个就是快捷的一种，就是提前一晚把大米洗好，用清水泡着，这样煲的时候一般10几分钟米就熟烂了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米150g，瘦肉100g，鲜香菇120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生姜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前一晚把米洗净，用清水泡着，放入冰箱。 |
 | 2.把姜切成蓉，越碎越好，这样吃的时候完全吃不到姜的辛辣。 |
 | 3.把泡过的米放入煲内，加入适量的清水。 |
 | 4.加入姜蓉和一些植物油烧开。 |
 | 5.煮粥时把瘦肉用料理机绞成肉末，加入少许盐搅拌。 |
 | 6.把香菇用清水泡一下。 |
 | 7.把香菇去梗切丁。 |
 | 8.水开后加入内末。 |
 | 9.接着加入香菇丁，小火煮到米烂。 |
 | 10.最后加入适量生抽。 |
 | 11.再加入少许的盐调味就可以了。 |
 | 12.切一些葱花，在起锅前加入碗中，更加香一些。 |
【香菇肉末粥做法小贴士】
| 1.如果提前泡米的话，夏天需要放冰箱，以免有味。 2.粥内也可以加其它自己喜欢的食材。 |
