猪肺煮香芋,猪肺煮香芋的做法 - 阳康菜谱网猪肺煮香芋做法大全

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、煮、炒、炖皆可。猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

【食材与调料】

【主料】香芋370g，熟猪肺180g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生抽适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.食材：香芋（已去皮洗净）、熟猪肺、葱花
	2.将香芋放在案板上切成块，待用。
	3.将熟猪肺放在案板上切开，待用。
	4.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
	5.随后，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
	6.接着，合入切好的熟猪肺翻炒翻炒。
	7.然后，加适量的生抽。
	8.加适量的盐。
	9.加适量的鸡精。
	10.调味翻匀。
	11.最后，搁入葱花，即成。
	12.出锅装盘。