| 没有吃过西葫芦馅的包子，第一次做味道还是挺不错的，宝宝特别的喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦50g |
| 【辅料】豆腐30g，葱适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，香油少许，淀粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦刨丝放点盐腌制出水，用手把水挤出来。 |
 | 2.肉剁碎，豆腐切丁，青椒切丁，生姜切碎，葱切段。 |
 | 3.肉馅里放盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，味极鲜酱油，十三香，香油，葱，生姜，淀粉搅拌均匀。 |
 | 4.把西葫芦，豆腐，青椒放进去搅拌均匀。 |
 | 5.放一点点盐，朝一个方向不停的搅拌上劲。 |
 | 6.130克水，1克盐，1克小苏打，3克白糖，3克猪油放面包机桶里，把250克面粉放进去，上面放3克酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。 |
 | 7.撒点面粉，排气分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面块。 |
 | 8.把馅放进去，包起来就可以了。 |
 | 9.全部包起来，放蒸笼醒二十分钟，开水上锅蒸二十分钟，蒸好焖一两分钟。 |
【西葫芦肉馅包做法小贴士】
| 小贴士1.西葫芦腌出水和肉馅搅拌上劲肉馅松软。 |
