| 从小到大最爱的菜，现在，我习惯于把各种材料加入其中，让最家常最普通的西红柿炒鸡蛋也多变起来。好不好吃，试过就知道 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿150g，鸡蛋100g，豌豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液 | 2.豌豆洗净后，放入沸水中焯一下捞出 | 3.锅烧热后，倒入油，将蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用 | 4.锅中留少许底油，倒入西红柿翻炒，加一小勺白糖 | 5.炒至西红柿出汤，倒入焯过的豌豆继续翻炒一会 | 6.倒入炒好鸡蛋，调入盐炒匀即可 |
【西红柿炒鸡蛋豌豆做法小贴士】
| 学做饭，除了煎鸡蛋，学会的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋，最简单最好吃。在很长时间里，唯一会做的菜就是它。在外吃饭，也经常是固执地点它，别人都觉得奇怪，谁还在餐馆吃西红柿炒鸡蛋啊。我就是。谁让我爱吃呢。我也相信，这个菜，无人不爱 |
