| 这个是婆婆的拿手好菜。茄子红烧虽然好吃但是油大吃多了对身体不好。这个就很清淡了。婆婆很注意养生他觉得这么吃更健康而且也更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将茄子去皮切成条。西红柿切丁备用 |
 | 2.油锅里放油烧热放入葱姜丝爆香 |
 | 3.将切好的西红柿放入油锅中 |
 | 4.翻炒几下后放茄条 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.继续的翻炒加些酱油 |
 | 7.继续翻炒，因为西红柿多汁所以不用放水的。 |
 | 8.在烧上一会就可以出锅了。 |
【西红柿炒茄条做法小贴士】
| 西红柿茄条营养丰富。好吃美味。但是炒茄子不爱熟所以不要切的块大。切丝是最好的，易熟。要是红烧需要油炸的那种就不用考虑这个问题了。 |
