| 鸡肉就是鸡身上的肉，鸡肉的营养价值很高，并且肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的烹制方法很多，可烧、可烤、可炖、可做凉菜等。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，柱候酱适量 ，蚝油适量，老抽适量，鸡粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡水洗净、 |
 | 2.鸡肉洗净切块。 |
 | 3.锅中放油，加入姜，鸡肉盐炒熟。 |
 | 4.再加入老抽，柱候酱，蚝油，炒香 |
 | 5.最后加入香菇，加入水，焖煮，出锅前加入鸡粉即可。 |
【小鸡炖香菇做法小贴士】
| 小贴士香菇泡水，香菇水留着，鸡肉炒熟时，可以加入香菇水焖煮 |
