| 喜欢吃辣的朋友一般都离不开辣酱，用现成的香辣酱当调料做起来方便极了。中医认为：茶树菇性平、甘温、无毒、益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇500g |
| 【辅料】香辣酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇洗净后切成段。锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出。 |
 | 2.把买来的香辣酱倒入碗中。 |
 | 3.炒锅加热，放入辣酱（尽量盛碗底的酱，而不是上面的油）。 |
 | 4.加入茶树菇，翻炒均匀，如果味道淡可适量加点盐。 |
 | 5.盛入盘中即可。 |
【香辣茶树菇做法小贴士】
| 鲜茶树菇可焯水也可不焯水，直接炒。 |
