香辣酱韭菜,香辣酱韭菜的做法 - 阳康菜谱网香辣酱韭菜做法大全

俗话说的好“养懒容易养勤难”，这话用到我身上，那是丝毫没有可怀疑的地方。缩了一个冬天，冬天，成了我不劳动最好的说辞，于今整理心情的时候，感觉这是最不可靠的理由，用冬天来遮掩自己的懒惰，呵呵，亏我还自作聪明的一直用这个来为自己打掩护。美食的制作与拍摄，的确是需要一种心情的，所有的制作者我想应该有相同的感觉，那就是，制作美食的心境如若不是轻松、悠闲、快乐是做不来美食的。现在感觉，制作美食，其实应该和琴棋书画者拥有的是相同宁静澹泊境界的，美食的制作过程，也是一种精神陶冶。在享受精神享受的同时，又同时拥有了健康饮食生活，一举两得啊，如此来说，作为一种精神爱好，一定要将美食制作进行到底。香辣酱韭菜，一道酱香浓郁的菜，汤汁拌饭味道十足，韭菜保持原有的春天滋味，值得一试的春天味道。

【食材与调料】

【主料】韭菜200g，猪肉末50g

【辅料】白芝麻适量，香辣酱适量，食用油适量，白糖适量，淀粉水适量

【制作步骤】

	1.韭菜择洗干净备用。
	2.猪肉少许，剁末备用。
	3.香辣酱一袋备用。
	4.锅烧开水，放入韭菜焯熟，捞出放凉水冰一下。
	5.取两根韭菜备用。
	6.一根来回对折成3-4厘米长的段。
	7.取另外一根拦腰缠在韭菜段上。
	8.将所有的韭菜都做成韭菜结备用。
	9.炒锅放油，下入肉末炒散。
	10.放入香辣酱大约50克，在锅内炒出香味。
	11.加入白糖少许并加入清水。
	12.取淀粉化淀粉糊，待锅内汤汁沸腾后，加入淀粉糊，用勺子不断搅锅内，免得粘锅。待汤汁熬好，起锅将汤汁浇在缠好的韭菜结上，即可食用。