香辣四季豆

喜欢吃四季豆,因为它的鲜嫩和清甜,昨天看了网友分享的美食,有一道用四季豆和虾拌炒的菜,感觉非常开胃和香辣的口感,于是,也琢磨着自己做一款适合自己口味的“香辣四季豆”,结果呢,很快就被家人一扫而空(因为第一次做,只用少量的四季豆)今后可以多做些,因为,确实非常美味好吃。

【食材与调料】
【主料】四季豆150g,去头虾20g
【辅料】油适量,生抽适量,辣椒粒适量

【制作步骤】
香辣四季豆 1.将买回的四季豆去头尾然后一分为二。
香辣四季豆 2.准备几只去头小虾。
香辣四季豆 3.炒锅热油将蒜米爆香。
香辣四季豆 4.然后将四季豆放入翻炒片刻。
香辣四季豆 5.用锅盖盖起改中火焖煮五分钟。
香辣四季豆 6.当四季豆焖煮熟之后放入适量生抽调味。
香辣四季豆 7.将煮熟的四季豆装入碟上。(我只要少量的做“香辣四季豆)
香辣四季豆 8.另起锅将虾放入爆炒然后放入点儿辣椒碎。
香辣四季豆 9.然后将炒熟的四季豆回锅拌炒均匀即可。
香辣四季豆 10.炒好的“香四季豆”虾肉香辣爽口,四季豆清甜中带有微辣,很下饭开胃。

【香辣四季豆做法小贴士】
四季豆可以先用水煮一下预防炒不熟而中毒,如果不想用水煮的话一定将四季豆焖炒至熟。

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