| 武冈的香干是很出名的哦~ 然后自己下厨做了下，味道还不错，嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，武冈香干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，红辣椒适量，葱花适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，肉末切碎，香干切片 |
 | 2.热锅，放入适量的油，然后将大蒜爆香 |
 | 3.放入生姜，炒香 |
 | 4.放适量干辣椒炒碎，油温要低一点哦，不然辣椒会炒糊的 |
 | 5.放入肉末炒匀 |
 | 6.放调料，盐和鸡精 |
 | 7.放入香干爆炒 |
 | 8.炒匀放入适量的生抽 |
 | 9.放适量的豆瓣酱 |
 | 10.生粉兑水撒入锅中 |
 | 11.小煮半刻，放入葱花，就好啦 |
 | 12.香干就完成了 |
【香辣武冈香干做法小贴士】
| 1.肉末要切碎 2.放有辣味的豆瓣酱 3.放水的时候不要是直接的生水，用生粉兑水再放入，这样做出来就有粘性，味道更正些 |
