| 鲜蘑核桃仁也是这期活动的指定菜谱。这次我用的鲜蘑是采用了口蘑，也就是所谓的白鲜菇。白蘑菇中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于蘑菇热量极低，所以在食量和搭配上都比较自由。这次显示指定菜谱需求，我用的配料就是核桃仁，此物富含不饱和脂肪酸也是备孕妈妈或是准妈妈们的必备食材之一了，因为以形补形嘛。好了送上先，喜欢的可以参考一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】口蘑180g，核桃仁80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好口蘑，核桃仁，彩椒。 |
 | 2.口蘑改刀用细盐水泡洗备用。 |
 | 3.热锅加油，将蒜拍散下锅爆香。 |
 | 4.再将口蘑沥水下锅快火炒。 |
 | 5.加适量细盐调味。 |
 | 6.再加适量料酒提鲜。 |
 | 7.最后勾个薄芡。 |
 | 8.另事先热干锅将核桃仁下锅煸炒出香。 |
 | 9.同将彩椒改刀一同煸炒至出味。 |
 | 10.再将炒好的核桃仁下至口蘑锅里，拌炒至均匀挂芡即可出锅。 |
 | 11.这样子一份鲜蘑核桃仁就完成了。 |
【鲜蘑核桃仁做法小贴士】
| 炒口蘑要快火炒，最好是勾芡一下，因为这样子其鲜美味更能锁住。 |
