小米面蒸糕,小米面蒸糕的做法 - 阳康菜谱网小米面蒸糕做法大全

小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉60g，小米粉40g

【辅料】盐适量，白糖30g，色拉油10g

【制作步骤】

	1.准备的材料。
	2.面粉和小米粉过筛在盆中。
	3.油、白糖和鸡蛋放入盆中。
	4.用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。
	5.加入过筛过的面粉和小米粉。
	6.用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。
	7.倒入模具8分满震几下表面均匀。
	8.放入蒸锅，冷水下锅，冒气开始12分钟即可。

【小米面蒸糕做法小贴士】

用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。

本文来自热心网友【牟牟】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

糖三角

糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。