虾皮冬瓜汤,虾皮冬瓜汤的做法 - 阳康菜谱网虾皮冬瓜汤做法大全

冬瓜性凉，是夏天里消暑的好东东。小时候，妈妈的单位每年夏天会抽调一批人到食堂帮忙做营养汤给工人喝。所谓的营养汤就是冬瓜汤啦，所以妈妈很有做冬瓜汤的经验哦。妈妈说冬瓜要放多点姜，妈妈说冬瓜汤要放虾米，听妈妈的话是好孩子，听妈妈的话不会错哦。

【食材与调料】

【主料】冬瓜400g

【辅料】香油适量，盐适量，葱适量，虾皮10g，姜适量

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮切块。
	2.葱姜切好。
	3.放进锅里加水煮至冬瓜透明。
	4.放入葱姜。
	5.放入虾米。（我没有虾米，放了虾皮）
	6.放盐出锅。
	7.淋上香油即可食用。

【虾皮冬瓜汤做法小贴士】

佳宁心得：
1、由于冬瓜是凉性的，所以要放点姜避免太凉。
2、放点虾皮（或虾米）使汤更鲜美。
3、如果使用高汤或鸡汤就更有营养更美味了。

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。