| 虾皮的营养成分很高，可以补钙，用虾皮入菜，很好吃。一直不知道还有西葫芦这种蔬菜，吃着味道特像嫩南瓜，很酥嫩，好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，虾皮50g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个西葫芦，洗净，切成圆片。 |
 | 2.准备若干虾皮，沥水。 |
 | 3.将西葫芦平铺在碗里，将虾皮均匀的铺在上面。 |
 | 4.撒上少许盐。 |
 | 5.加入适量的水，不用太多。 |
 | 6.放至蒸架上蒸。我是在煮米饭时，直接和米饭一起煮。 |
 | 7.最后加入少许猪油，即可食用。 |
【虾皮蒸西葫芦做法小贴士】
| 不用加太多的水，因为蒸的时候会有很多汗蒸水，所以水多了味道就淡了。 |
