| 西芹有很多纤维，可以清肠利便，含有的钾也可以减少身体水分的积聚，故很多的减肥餐单里都会有西芹的出现。它同样含有大量的钙质，可以补钙养血。西芹性凉、味甘，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，广东腊肠1根，蒜瓣3瓣 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净稍微刮一下去除老筋 |
 | 2.西芹切段再切丝 |
 | 3.腊肠切片再切丝 |
 | 4.蒜切蒜蓉 |
 | 5.热锅冷油，小火下腊肠炒一下 |
 | 6.加入西芹，点少许的水，不要加多水哦，只是几滴，不要干锅就好 |
 | 7.放蒜蓉炒匀 |
 | 8.放少许盐调味 |
 | 9.关火后滴入几滴美极鲜酱油调味即可 |
【西芹炒腊肠做法小贴士】
| 美极鲜酱油和腊肠都有咸度，加盐要适量，不要太咸了 西芹切丝很容易熟的，不用焯水，快速炒熟即可 |
