| 自从买了烤箱，我就没再从外面买零嘴了，面包、饼干、馒头片、点心什么的都学着自己做，营养又卫生。那天逛超市看到小馒头，伸了伸手又缩回来了，想着应该不难做吧，呵呵，回来试了试，真的挺简单，除了搓圆费一点时间。这次的量烤了满满两烤盘，够吃好久了，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉150g，玉米淀粉50g，纯牛奶100g |
| 【辅料】绵白糖30g，鸡蛋1个，油10g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.所有用料混合揉成光滑软面团，醒十分钟 |
 | 2.面团揉匀搓细，分成四份 |
 | 3.取一份搓成手指粗细 |
 | 4.揪成1cm小块，滚圆 |
 | 5.摆入烤盘 |
 | 6.烤箱180度预热5分钟，放入中层上下火烤10分钟左右至上色 |
 | 7.取出稍晾一会儿就会很酥脆 |
 | 8.密封保存，随吃随取 |
【香酥小馒头做法小贴士】
| 小贴士牛奶慢慢加入，成软面团即可。糖还可以多一点，我这个不太甜的。 |
