鲜虾土豆饼,鲜虾土豆饼的做法 - 阳康菜谱网鲜虾土豆饼做法大全

看着别人的土豆虾球好生诱人，却不想整一大锅油来炸。灵机一动，决定把圆溜溜的球拍成扁扁的圆饼来煎。土豆泥里加了少少许面粉助粘，后来觉得其实完全可以不用。想着把整条虾都包进土豆泥，会叫人猜不透此中玄机，那就露一个小尾巴在外面，可以隐隐约约地提示其中秘密。土豆煎到焦黄，虾尾也变成金红，隐没在土豆的焦香里。不仔细查看，还真不会发现它的存在，猛然吃到嘴里，是一大颗惊喜。

【食材与调料】

【主料】土豆1大勺

【辅料】鸡粉适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.用料：土豆2个，青虾仁6个，面粉1大勺，鸡粉适量，黑胡椒粉适量
	2.将土豆洗净切大片，放入蒸锅中蒸熟。
	3.晾凉后去皮捣泥。
	4.加入面粉，鸡粉和黑胡椒粉，
	5.抓匀成有黏性的团。
	6.虾仁解冻后洗净，备用。
	7.将土豆泥分割成6等分。
	8.拍扁，放入虾仁。
	9.包成饼状，并让虾尾露在外面。
	10.锅置火上，倒油烧热。
	11.放入虾饼，中火煎炸，
	12.一面煎好，翻面，煎另一面。
	13.两面金黄，出锅，趁热食用。