西洋菜猪肉汤,西洋菜猪肉汤的做法 - 阳康菜谱网西洋菜猪肉汤做法大全

猪肉不一定要红烧，炒制，亲们试试这种吃法吧：肉的味道鲜甜、类似白切鸡的做法呢~ 想喝汤，又想吃到鲜甜的猪肉，还想吃上一碗蔬菜，可是又不想洗那么多碗筷，这款汤懒人必备，一煲汤里有肉有菜全搞定~

【食材与调料】

【主料】前腿土猪肉200g，西洋菜500g

【辅料】盐适量，蚝干50g，生姜1块，清水4碗，干葱头2个，鸡粉少许

【制作步骤】

	1.准备食材：土猪肉前腿肉1块，西洋菜1把、生姜1块，蚝干6粒.
	2.蚝干用开水清洗干净，浸泡片刻。
	3.生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内，加上4碗清水煮开。
	4.猪肉洗净整块放进汤锅内，遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。
	5.接着处理西洋菜：西洋菜剪去头部，摘洗干净，浸泡片刻。
	6.捞起、沥干水。
	7. 放入汤锅内。
	8.遮上锅盖，再大火煮开15分钟左右。
	9.汤煮好后，调入盐。
	10.调入鸡粉，搅拌均匀。
	11.猪肉整块夹起，切块。干葱头去皮拍碎放入碗中，倒入少许酱油制成蘸肉味碟。
	12.汤盛起即可饮用。