香芋紫薯土司

很幸运得到了柏翠全新旗舰PE9800静音面包机的试用,前面做过几个面包,今天做芋泥紫薯的,依然是采用一键式,不同的是这次用的超级和风面包功能,这个功能时间更长,面团发酵的更充分,用它做出的面包非常柔软。

【食材与调料】

【主料】高筋粉290g,芋头泥35g,紫薯泥35g,糖22g,纯牛奶145,蛋液40g,盐3g
【辅料】黄油30g

【制作步骤】
香芋紫薯土司 1.荔浦芋头蒸熟,去皮
香芋紫薯土司 2.碾压成泥,蒸熟的紫薯也碾压成泥
香芋紫薯土司 3.把牛奶、糖、盐、香芋紫薯泥全部加入面包桶
香芋紫薯土司 4.放入面粉和酵母粉
香芋紫薯土司 5.稍微用筷子搅拌一下,这样面包机搅拌时面粉不会飞溅到桶外面
香芋紫薯土司 6.开启超级和风功能,烧色我选了浅烧色,重量默认750g,时间是3小时45分钟
香芋紫薯土司 7.面包机有剩余时间的显示,过去15分钟了
香芋紫薯土司 8.把软化的黄油放入,然后盖上盖子等待面包出炉吧
香芋紫薯土司 9.时间到了,面包烤好了。
香芋紫薯土司 10.烤好后立即脱模,然后让其晾凉
香芋紫薯土司 11.非常柔软,我脱模时给弄烂了,就底部这一块,我把它攥成一团
香芋紫薯土司 12.松开手就恢复原样了,一点不会碎,不会烂,非常松软的面包哦

【香芋紫薯土司做法小贴士】
小贴士我用的紫薯和芋头是等量的,可以根据喜好,调整二者的用量,总量是70克就行了。

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