| 这几天特别想吃烧烤，可是老公说要是想要宝宝的话就得少吃烧烤，尽量不吃，哼，不让我吃我自己做也能做出烧烤味，也能解馋，哈哈，在市场溜达的时候捡到便宜啦，金针菇菜3块5一斤，我买了5块钱的，好多哦，家里还有些牛肉和鸡胗，我自己炒着吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉70g，金针菇30g，鸡胗50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，麻椒适量，白糖适量，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗干净 |
 | 2.锅中做水 |
 | 3.水开后把金针菇放入锅中焯一下 |
 | 4.金针菇焯完了，牛肉和鸡胗都切成片 |
 | 5.锅中倒油 |
 | 6.待油温达到4分熟的时候加入适量的麻椒和干红辣椒 |
 | 7.锅中放入牛肉 |
 | 8.牛肉炒变色后加入鸡胗 |
 | 9.鸡胗炒变色后加入焯好的金针菇，然后加入盐，味精，生抽，和适量的白糖开炒 |
 | 10.待金针菇炒开了以后，加入适量的芝麻孜然辣椒面，炒开即可出锅哦 |
【小杂炒金针菇牛肉鸡胗做法小贴士】
| 金针菇必须放入锅中炒，牛肉一定要切薄片，鸡胗也切成片 |
