| 相比起白菜，我是更爱吃圆白菜的，因为圆白菜叶子更多，而且多个季节都能吃到。圆白菜适合和五花肉、培根、腊肠一起炒着吃，肉香菜脆，很好下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根100g，圆白菜500g，大葱50g |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1/2大勺，耗油1/2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜先切成两半。 |
 | 2.然后切丝。 |
 | 3.一颗圆白菜能切出一大盆。 |
 | 4.大葱切小段，蒜切片。 |
 | 5.培根切小片。 |
 | 6.锅里倒油烧热。 |
 | 7.下葱、蒜，大火爆香。 |
 | 8.放入培根炒至变色。 |
 | 9.将圆白菜放入锅里。 |
 | 10.1大勺料酒、1大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、2小勺盐调匀。 |
 | 11.将调好的酱汁倒入锅里，大火翻炒均匀。 |
 | 12.不要炒的时间太长哦，翻炒至菜变软即可。 |
【圆白菜炒培根做法小贴士】
| 1、圆白菜不要翻炒时间太长，炒至变软即可，太久了菜就不脆了。 2、没有培根，腊肠、五花肉也可以哟。最好是有些肥的，炒出油来更好吃~ |
