| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强-健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。油菜有降低血，解毒消肿，宽肠通便，强身健体，防癌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】面条250g，牛肉200g，小油菜8颗 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：酱牛肉 小油菜 面条 |
 | 2.酱牛肉切成块 |
 | 3.放入蒸锅蒸一下。水开蒸15分钟 |
 | 4.碗中放入盐、酱油、醋、香油、辣椒面 |
 | 5.锅中放入水，水开放入面条，将面条煮熟 |
 | 6.油菜焯水 |
 | 7.将面条放入碗中，放入高汤 |
 | 8.放入牛肉 小油菜 |
【油菜牛肉面做法小贴士】
| 小贴士1 因为牛肉不是新做的，是从冰箱里刚拿出来的，所以要加热消毒。 2 没有高汤用水也可以。 3 辣椒面要用熟的油炸辣椒面，味道更好。 |
