| 洋葱如果不炒久，不炒成那种软棉棉的样子，其实是很好吃的。脆脆的，甜甜的，很爽口。吃东西，我不喜欢吃那个软绵绵的感觉，我喜欢脆一点，甜一点。这个洋葱炒鸡爪，我是想看看酸的鸡爪和甜的洋葱加在一起是什么样的感觉？呵呵其实这个味道也不错，甜里面带一点辣，就好像那个墨西哥人一样，冰淇淋里面也加辣椒。不过没吃过，也不知道那种滋味。呵呵，反正这个菜的味道我也蛮喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸鸡爪150g，洋葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗净切成丝 |
 | 2.酸鸡爪剁成两半 |
 | 3.热油锅，依次放入剁椒和酸鸡爪炒 |
 | 4.加入洋葱同炒 |
 | 5.差不多熟的时候放盐调味 |
 | 6.翻炒均匀，起锅 |
【洋葱酸鸡爪做法小贴士】
| 洋葱不要炒太久了，否则太软了就没有那种甜脆的感觉了 |
