| 芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一，我最近都比较关注吃哪些菜能减肥，所以一些有减肥作用的菜 我必然要常吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆400g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱20g |
【制作步骤】
 | 1.芸豆洗干净 |
 | 2.切成小段放到盘中 |
 | 3.猪肉一块 |
 | 4.香葱一根洗干净 |
 | 5.把肉切成片 葱切成段 放到盘中 |
 | 6.锅中倒入适量的花生油 |
 | 7.油热后 放入肉片翻炒 |
 | 8.在放入葱花继续翻炒 |
 | 9.然后倒入芸豆继续翻炒 |
 | 10.适当加入一些温水 和酱油 然后盖上锅盖继续炒 |
 | 11.再翻炒继续 加入鸡精 盐 翻炒继续就可以出锅了 |
 | 12.这就是盛到盘中的菜了 |
【芸豆炒肉做法小贴士】
| 芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差,饭店炒芸豆都不盖锅盖 所以颜色也比较鲜亮。我认为还是安全第一 据说不熟的芸豆吃了容易中毒哦。 |
