| 虾营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。腰果虾仁，营养丰富。每次去饭店都要给女儿点这道菜。是孩子们都喜欢的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，腰果适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾解冻。 |
 | 2.去皮，去内脏。切成小段。 |
 | 3.放上点盐，料酒淹一下。 |
 | 4.黄瓜洗净切成片。 |
 | 5.胡萝卜洗净去皮，切成圆丁。 |
 | 6.腰果洗净。 |
 | 7.锅加热，把腰果放在油里炸至金黄。 |
 | 8.腰果备用。 |
 | 9.另起锅，倒油烧热，倒入虾仁轻炒。 |
 | 10.再放入黄瓜和胡萝卜轻炒。 |
 | 11.倒入备用的腰果。 |
 | 12.出锅。 |
【腰果虾仁做法小贴士】
| 虾仁一定洗干净。去内脏。黄瓜和胡萝卜轻炒。 |
