| 益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本，夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。全国大部分地区均有分布。在夏季生长茂盛花未全开时采摘。 食用功效： 味辛苦、凉。活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。 益母草的功效： 益母草活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少;急性肾炎水肿。 |
【食材与调料】
【主料】益母草30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水2碗 |
【制作步骤】
 | 1.将益母草洗净 |
 | 2.放入锅中，加入两碗清水 |
 | 3.将鸡蛋洗净 |
 | 4.鸡蛋在碗边磕裂一道口 |
 | 5.然后加入到有益母草的锅里 |
 | 6.盖上锅盖，大火煮开，转小火煮10至15分钟 |
 | 7.煮至剩下一碗的量即可熄火 |
 | 8.倒入碗里，温热时饮用，鸡蛋也一同吃掉。 |
【益母草煲鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士益母草两碗的量煮制成一碗的量即可。 |
