| 季节性的蔬菜过时不候哦~~正是春笋鲜嫩时，煲汤时比较清淡，再来一道香香油焖春笋~ |
【食材与调料】
【主料】春笋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱2根，鲜酱油1汤匙，老抽 半汤匙，白糖半汤匙，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.春笋去皮洗净； |
 | 2.切开切段； |
 | 3.将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干； |
 | 4.葱切段，葱白分开； |
 | 5.热油锅，先放葱白炒出香味； |
 | 6.再倒入春笋炒一会儿； |
 | 7.加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色； |
 | 8. 加小半碗清水，中火煮5分钟； |
 | 9.最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。 |
【油焖春笋做法小贴士】
| 小贴士春笋要焯水后再炒。 |
