燕麦咖喱鸡这道菜,用到了咖喱,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,咖喱中含有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。做咖喱菜,是很简单的,不必费力气学厨艺、买材料,只要稍微加热,淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。 咖喱菜是那样味道千变万化、自在随心,在这道菜中,加入了燕麦和红薯,既有了谷物中的黄金,又有了抗癌的佳品,在品尝浓香丝滑的咖喱鸡块时,又增添了营养。 |
【食材与调料】
【主料】鸡块500g,燕麦片100g,红薯1个,洋葱1个,胡萝卜1根 |
【辅料】油适量,盐适量,日式咖喱2块,牛奶1盒 |
【制作步骤】
![]() | 1.原料 |
![]() | 2.原料 |
![]() | 3.燕麦倒入牛奶浸泡15分钟 |
![]() | 4.鸡腿切块,凉水下锅,焯水备用 |
![]() | 5.红薯、胡萝卜切块,洋葱切块备用 |
![]() | 6.锅中放油,下炸鸡块炒至变色 |
![]() | 7.倒入洋葱、红薯、胡萝卜 |
![]() | 8.再加入咖喱和适量热水 |
![]() | 9.煮开后,到入牛奶和燕麦,小火煮至汤汁浓稠即可,喜欢特别稠的可以再焖上5分钟 |
【燕麦咖喱鸡做法小贴士】
小贴士厨房小语:日式咖喱块,一般不用放盐,并且在水倒进去之后就可以放了。 |