| 玉米萝卜排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素，是一道明眸的食疗菜，适合每天对着电脑等的办公室一族。不加萝卜的话，可以加点纯牛奶，会有奶香味的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，玉米2个，萝卜半个 |
| 【辅料】油适量，盐2小勺，生姜适量，味精1小勺，枸杞少量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，以及砂锅一只。 |
 | 2.把猪肋排斩成小段，冷水下锅，焯水2分钟，捞出洗净血沫。 |
 | 3.砂锅中装水，加入焯过水的排骨。 |
 | 4.加入适量生姜。 |
 | 5.开大火煮，煮沸后转小火，炖大约半小时。 |
 | 6.加入洗净的玉米段。 |
 | 7.加入萝卜炖15分钟（家里有纯牛奶的话，可以加入适量纯牛奶，汤的颜色会更好看，且有淡淡的奶香） |
 | 8.加入两勺盐。 |
 | 9.加入玉米段、萝卜炖15分钟后，加入枸杞炖3分钟。 |
 | 10.汤已经ok啦，现在需要加入一小勺味精，也可以不加，原汁原味也挺好喝的。 |
 | 11.加入葱段，调色。注意是葱段不是葱沫哦，汤比较适合用葱段的。 |
 | 12.一道美美的汤就完成了哦。看着是不是很有食欲呢。 |
【玉米萝卜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、煲汤最重要的是掌握火候和时间。先旺火烧沸，再小火慢煨。这样才能使食材内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，达到汤色清澈、鲜醇昧美。 2、小火慢煲时中途最好不打开锅盖也不再添加水，尤其是冷水。 3、玉米汤可以加适量纯牛奶，会有淡淡的奶香，味道更好。 |
