| 我和妈妈一样，对粗粮情有独钟，妈妈每次做馒头都喜欢做几个粗粮的馒头，玉米面的，高粱面的，都是我爱吃的，这次跟妈妈学习做的玉米面馒头，也很好吃，送给我的妈妈， |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面200g，面粉300g |
| 【辅料】糖适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，玉米面，白糖，放入容器中 |
 | 2.酵母用温水化开 |
 | 3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵 |
 | 4.面团发酵到两倍大 |
 | 5.取出，揉匀，醒20分钟 |
 | 6.醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子 |
 | 7.揉成一个圆馒头 |
 | 8.馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟 |
 | 9.锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟 |
 | 10.即可出锅 |
【玉米面馒头做法小贴士】
| 蒸的时间根据馒头的大小来定 |
