| 现在的孩子都不爱吃粗粮，我儿子也是，所以会想尽办法做给他吃，保证营养均衡，最近看动画片熊出没说要吃光头强吃的黄金饺子，所以突发了做个玉米面锅贴的想法，没想到效果很好，吃了三个呢，吃饺子都没有吃这么多，瞬间心情大好哦 |
【食材与调料】
【主料】玉米面半颗 |
| 【辅料】大葱半根，盐适量，五香粉少许，鸡精1勺，蚝油1匙，酱油1匙，猪油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅放葱花，蚝油，酱油，猪油，五香粉，酱油拌匀 |
 | 2.酸菜用热水浸泡洗净切碎 |
 | 3.切碎的酸菜倒入调好味儿猪肉末里搅拌均匀 |
 | 4.一碗玉米面半碗白面混合 |
 | 5.混合好的白面和玉米面加凉水和面，和成软硬适中的面团 |
 | 6.揉好的面团取一块大小适中的面剂子 |
 | 7.用手捏成饼，放入拌好的肉馅 |
 | 8.放入肉馅的饼皮对折把边捏上就可以了，一个锅贴就做好了 |
 | 9.锅里放油把包好的锅贴放锅里码放好，开火煎两分钟让锅贴底定型 |
 | 10.定好型后添入凉水没过锅贴二分之一就好开大火 |
 | 11.盖上盖子，观察如果水要没了就改小火 |
 | 12.水没了打开盖子再小火煎一下 |
 | 13.最后锅底成网纹状就好了 |
 | 14.出锅 |
 | 15.灰常好吃哦 |
【玉米面酸菜猪肉锅贴做法小贴士】
| 小贴士两种面粉的比例要掌握好，面粉多点好操作不易散。 |
