| 冬日能喝上一碗羊肉萝卜汤，不仅填饱肚子，而且还有御寒滋补的功效呢.... |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉600g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量，料酒适量，八角适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。 | 2.羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。 |
 | 3.电压力煲中加入清水加热,煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。 |
 | 4.电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟。 | 5.电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟。 |
 | 6.待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿。喝汤时加入香菜末。 |
【羊肉炖萝卜做法小贴士】
| 说到羊肉,喜欢的人很多,做法也不尽相同.就是我自己,也常常红烧白炖换着做. 而用萝卜炖羊肉,是我们家一贯喜欢的.不用太多的调料,就放些盐,一点胡椒粉, 一把青蒜或者香菜,原汁原味的非常鲜美! |
